某小学生偏食,喜欢吃稻谷类食物,而不喜欢吃动物性食物,图3表示所吃稻谷在体内的部分变化,请据图回答:
(1)由图可知,稻谷含有的主要营养物质是__________。人体所需六种主要营养物质是__________。(3分)
(2)A物质的名称是__________。B物质的名称是__________。(3分)
(3)除图所示外,葡萄糖在体内的变化还有__________和__________。(3分)
(4)进行C过程的场所是__________,并且在__________控制下完成。(3分)
(5)该学生长期偏食,将会导致__________,因此,通过掺食__________可以改善其营养状况。(3分)
正确答案及解析
正确答案
解析
(1)淀粉和蛋白质;蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐(2)丙酮酸;乳酸(3)合成糖原;转变成脂肪和某些氨基酸(4)核糖体;基因(5)营养不良;豆类食品等解析:(1)由图我们可知稻谷类含有的主要营养物质是淀粉和蛋白质。人体所需六种主要营养物质是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。(2)淀粉分解成葡萄糖,葡萄糖进一步氧化分解,在细胞质基质中生成丙酮酸,丙酮酸经有氧呼吸生成水和二氧化碳.经无氧呼吸生成乳酸,所以A为丙酮酸,B为乳酸。(3)葡萄糖在体内除氧化供能外,还可以合成糖原,转化成脂肪、氨基酸等非糖物质。(4)氨基酸合成蛋白质的场所在核糖体,即转录过程,是在基因的控制下完成的。(5)该学生长期偏食,将会导致营养不良,需要掺食豆类或瘦肉类等食品来补充蛋白质,以改善营养状况。
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