下列关于人体消化的叙述，正确的是（ ）。
- A.胆汁中的消化酶能够将脂肪初步分解
- B.胃液中的蛋白酶可以初步消化蛋白质
- C.唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为葡萄糖
- D.小肠中的多种消化酶能将淀粉彻底氧化分解为二氧化碳和水
正确答案及解析
正确答案
B
解析
脂肪先经过肝脏分泌的胆汁乳化(胆汁中不含水解酶，乳化为物理消化，再由胰液和肠液中的脂肪酶水解成甘油和脂肪酸，A项错误；蛋白质在胃部由胃蛋白酶初次消化，最终由胰液和肠液中的多种酶水解成氨基酸，B项正确；口腔中的唾液淀粉酶将一部分淀粉初步水解为麦芽糖，胃部中的胃液进一步将 淀粉水解为麦芽糖，最终由肠液中的麦芽糖酶水解成葡萄糖，C项错误；淀粉经彻底水解为葡萄糖后，在线粒体中经呼吸作用彻底分解为二氧化碳和水，D项错误。
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