关于消化与吸收，下列叙述不正确的是（ ）。
- A.唾液和小肠液都参与米饭的消化
- B.胆汁中含有的脂肪酶能将脂肪分解为脂肪酸和甘油
- C.胃中初步消化蛋白质，是因为胃液中含有消化蛋白质的酶
- D.小肠内壁有很多皱襞及绒毛，扩大了吸收营养物质的表面积
正确答案及解析
正确答案
B
解析
淀粉在口腔中经唾液淀粉酶的作用，变成麦芽糖；麦芽糖经小肠液中的麦芽糖酶的作用，消化为葡萄糖，A正确。胆汁是肝脏分泌的消化液，胆汁中不含有消化酶，可以把脂肪乳化成脂肪微粒，利于脂肪的消化， B错误。胃液中有胃蛋白酶，能够初步消化蛋白质，C正确。小肠绒毛的存在，扩大了小肠吸收营养物质的表面积，D正确。
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