全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 下列蛋白可作为参考蛋白的有（　　）。
• 评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（　　）。
• 影响食物蛋白质消化率的因素包括（　　）。
• 蛋白质营养价值的评价指标有（　　）。
• 蛋白质的生理功能包括（　　）。
• 应维持正氮平衡的人群有（　　）。
• 不完全蛋白质是指（　　）。
• 完全蛋白质包括（　　）。
• 蛋白质按营养价值可分为（　　）。
• 人体必需氨基酸包括（　　）。