全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 蔬菜按其结构及可食部可分为5大类，下列表述正确的选项是（　　
• 味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（　　）时鲜
• 谷类中脂肪含量不及肉类，一般含量为（　　）。
• 谷粒中含B族维生素较多的部位是（　　）。
• （　　）对于改善营养缺乏不仅效果良好，而且价格低廉，适用于大
• 以下哪种食物胆固醇含量最高（　　）。
• 蔬菜初加工时，应（　　）。
• 乳母能量RNI是在非孕育龄妇女的基础上每日增加（　　）千卡。
• 10岁前学龄儿童每日膳食钙的参考摄入量为（　　）。
• 3～6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为（　　）千卡。