全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 我国标准规定：高筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（　　）。
• 如果食物供应以玉米、面粉为主，在配餐中添加（　　）可以提高食
• 以动物性食物为主的膳食结构存在的问题是（　　）。
• 维生素D缺乏病主要发生的地区是（　　）。
• 膳食调查报告主体内容不包括（　　）。
• 在调查表的答案设计中除了要与问题一致外，还要注意做到答案具有
• 谷类中氨基酸的含量较低的是（　　）。
• 蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（　　）。
• 蛋类一般每天不超过（　　）个为好。
• WHO认为儿童血清视黄醇低于（　　）μmol/L为缺乏。