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• 对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（　　）。
• 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质
• 在计划膳食中，作为营养状况适宜的目标的是（　　）。
• 以下说法不正确的是（　　）。
• 目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（　　）。
• 大豆中含有（　　）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消
• 膳食纤维是（　　）。
• 中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量RNI为（　
• 儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉的运动员，他们的氮
• 蛋白质功效比值是表示蛋白质的（　　）。