围绕蔬菜营养多的主题，设计一个幼儿园中班健康教育活动方案。
正确答案及解析
正确答案
解析
活动名称：蔬菜宝宝营养多(中班健康教育活动) 活动目标：
1．通过猜谜激发探究兴趣，知道植物的身体是由根、茎、叶、花、果实五部分组成。
2．了解各种蔬菜的食用部位，尝试按食用部位对蔬菜进行分类。
3．知道多吃蔬菜身体好。
活动准备：
各种蔬菜食物若干、挂图、卡片若干、磁带、录音机、胡萝卜雕刻印章、橡皮泥、泥工板、白纸若干、剪刀等工具。
活动过程：
1．通过请出“蔬菜宝宝”激发幼儿探究兴趣
(1)师：“小朋友们，今天老师请来了许多的蔬菜宝宝来我们班上做客，让我们来瞧一瞧它们到底是谁。”
(2)幼儿观看各种蔬菜实物。
提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗?你喜欢哪一种蔬菜?为什么?喜欢吃哪一部位?为什么喜欢吃?
(3)出示一幅植物生长图(马铃薯)，知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果实)五部分组成。
教师小结：不同的植物我们吃它们身体的不同部分，植物身体的根、茎、叶、花、果实对我们的身体是有很多帮助的。
2．猜谜语，逐一出示各种蔬菜宝宝。通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样
(1)白漆桶，地下埋，绿的叶子顶上戴，切开白漆桶，清甜可口好小菜。(白萝卜)
提问：说一说白萝卜的样子?(形状、颜色)我们应该吃它的哪一部分?(根)还有什么蔬菜我们可以吃它的根?(胡萝卜)
教师小结：白萝卜的营养可丰富了，可以凉拌吃，可以炒菜，可以煮着吃，吃了还可以使皮肤白净。
(2)瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。(黄瓜)
提问：那我们应该吃黄瓜的哪一部分?(果实)还有什么蔬菜是吃它的果实部分?(西红柿、茄子、辣椒)
教师小结：黄瓜是绿色的，形状弯弯的，味道香甜，可以生吃，含有丰富的维生素E，吃了可以降火，还可以解渴，对我们的身体有很大的帮助。
(3)你们看看，这是什么蔬菜?(白菜)教师说说白菜的样子。
提问：请小朋友想想，我们吃的是白菜的哪一部分?你们知道吗?(叶)还有什么蔬菜我们吃它的叶啊?(青菜、菠菜)
教师小结：因为白菜的叶和茎是连在一起的，它的茎和叶都可以吃，所以平时我们吃的白菜都是把叶和茎炒了一起吃。
3．蔬菜归类
师：老师这里有好多蔬菜卡片，请小朋友们帮助蔬菜分类，把吃的部分相同的蔬菜归一类，比如白萝卜吃它的根，那就在卡片中找找和它一样是吃“根”部分的蔬菜归类到这组。
教师小结：蔬菜营养丰富。各种颜色的蔬菜都含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高、更快、更聪明，因此平时不能挑食。
4．游戏
请个别幼儿表演，给每个幼儿提供一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜的体征找朋友，看看自己手上的蔬菜卡片是吃它的哪个部分的，然后听音乐找朋友，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜在跳舞。
5．品尝蔬菜
教师出示用西红柿、黄瓜、胡萝卜、土豆做的各种沙拉，请幼儿品尝，让幼儿边品尝边讲讲口感如何，逐步意识到多吃蔬菜营养好，从而做到不挑食，使身体长得更棒。
6，分组美工创作
(1)画蔬菜。
(2)泥工蔬菜。
(3)给蔬菜涂色。
(4)剪贴蔬菜(分类)。
(5)蔬菜拼贴。
7，活动结束
展示作品，交流欣赏。
活动延伸：
回家吃饭或跟妈妈去超市的时候，认识各种蔬菜。
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