蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是（ ）。
- A.叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
- B.花菜类含维生素A.BC和相当丰富的矿物质
- C.根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B.C
- D.豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
正确答案及解析
正确答案
C
解析
并非所有的根茎类蔬菜都含有较多的胡萝卜素，除胡萝卜等少数几种蔬菜以外，大多数根茎类蔬菜淀粉含量居多。故选C。
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①不惑②垂髫③花甲④加冠⑤而立⑥古稀⑦半百
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- B.④②③⑥①⑦⑤
- C.⑥⑤③②④⑦①
- D.②④⑤①⑦③⑥
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