全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量
• 动物食品中也含有膳食纤维。（　　）
• 植物油脂中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多
• 运动饮料是正常人群的最佳饮品。（　　）
• 食品分析的任务是根据国家、行业或企业制定的技术标准，运用化学
• 家务活动不属于身体活动。（　　）
• 食品保质期的标示可以以年或月为单位表述，如果食品的保质期与储
• 平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。（　　）
• 在食品制造或加工过程中，水作为最常用的原料，可以不必在配料清
• 副溶血性弧菌食物中毒主要发生在沿海地区。（　　）