全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 在实际工作中，评价群体摄入量是否适宜可以用RNI来估测。（　
• RNI能满足人群中所有人的营养需要。（　　）
• 不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低，越容易消化。（　　）
• 大颗粒玉米粥相对于小颗粒玉米粥来说，前者容易引起较大幅度血糖
• 同营养成分分析评价方法不同，食物GI的测定在是大量人体试食试
• 经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）可以等同于蛋白质功
• 蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的
• 食物蛋白质的氨基酸评分方法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评
• 在一定时间内，动物消耗食物少而体重却增加时，说明这个食物利用
• 食品标签的编写依据可以不根据GB7718，由企业自主创新。（