全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 冷冻保藏能杀灭微生物。（　　）
• 酪氨酸是神经递质5－羟色胺的前体。（　　）
• 维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　
• 保健食品不以治疗为目的，但可以取代药物对患者的治疗作用。（　
• 食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题
• 自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养
• 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）
• 红茶属于半发酵茶。（　　）
• 啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（　　
• 植物油熔点高，常温下呈固态。（　　）