全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 人体缺水至失去全身水分的20%，就可能导致死亡。（　　）
• 植物性食品基本不含有维生素B12。（　　）
• DFE（μg）=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
• 维生素D的RNI为5μg/d。（　　）
• 1IU维生素A=6μgβ-胡萝卜素。（　　）
• 维生素E的抗氧化能力很强，能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。（
• 硒的RNI为50μg/d，适用于18岁以上者。（　　）
• 呆小症的主要原因是由于体内碘过剩。（　　）
• 铁的膳食参考摄入量：成人男子AI值为20mg/d；女子AI值
• 每日膳食需要量都在100mg以下的，称为常量元素，有钙、镁、