全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 在中国减少疾病危险的声称属于保健食品管理。（　　）
• 早产儿需要补充DHA是因为母乳中含量低。（　　）
• 食品防腐剂的抗菌原理主要是改变微生物生长环境，使微生物停止在
• 黄曲霉毒素污染的食品以花生、豆类、玉米最严重。（　　）
• 200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为（　　）
• 以下属于成酸性食品的是（　　）。
• 碳水化合物的供给量应占总能量的（　　）。
• 在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（　　）。
• 能综合反映蛋白质、能量和其他营养素的摄入、利用和储备情况的指
• 学龄儿童的膳食指南不包括（　　）。