全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 营养代谢实验收集粪便的时间常常为2天。（　　）
• 以家庭为单位进行24h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的
• 调查问题要清楚、有倾向性。（　　）
• 膳食纤维是一种重要的营养素。（　　）
• 尿液保存时加入化学防腐剂的作用只是抑制细菌生长。（　　）
• 24h回顾法的优点是所用时间短，应答者和调查员不需要较高的文
• 调查表中的敏感性问题要直接问。（　　）
• 蒸馏水可以提供矿物质。（　　）
• 一般在常温下保存尿液样品即可。（　　）
• 为了使调查结果具有良好的代表性和真实性，最好在不同的季节分次