全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• GI高的食物在胃肠内停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。（　
• USFA包括MUFA和PUFA。（　　）
• 8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（　　）
• 非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解，所产生的短链脂肪酸可作为
• 半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。（　　）
• 膳食纤维即为非淀粉多糖。（　　）
• 显性出汗为不自觉出汗，很少通过汗腺活动产生。（　　）
• 蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物
• 低渗性脱水以电解质流失为主，水的流失较少。（　　）
• 高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较少。（　　）