全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（　　）
• 蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。（　　）
• 粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会
• 铁的膳食参考摄入量成人男子AI值为20mg／d。女子AI值为
• 脂类在血液中的转运以及药物在肝脏的解毒与铁无关。（　　）
• 当人体感染时，过量的铁可促进细菌生长。（　　）
• 钾为人体的重要阳离子之一，成年女性体内钾总量略高于男性。（　
• 镁可激活多种酶的活性．抑制钾／钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉
• 钙不参与血凝过程，不恩有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（
• 每日膳食需要量都在100m9以下的，称为常量元素，有钙、镁、