全部 单选题 判断题 问答题

• RNI是以EAR为基础制定的，如果已知EAR的标准差，则RN
• 与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0．9%葡萄糖溶液
• 维生素A具有维持正常视觉的功能。（　　）
• 脂溶性维生素主要有维生素A、维生素C和维生素D。（　　）
• 必需脂肪酸的最好食物来源是植物油。（　　）
• 造成肥胖的真正原因是能量过剩。（　　）
• 血红素铁在体内的吸收受植酸、草酸等因素的影响。（　　）
• 以玉米为主食的人群容易发生癞皮病。（　　）
• 脂肪的主要消化场所是胆囊。（　　）
• 职业道德不可以调节餐饮企业上下级之间的关系。（　　）