全部 单选题 判断题 问答题

• 为个体计划膳食经常借助RNI、EAR和以食物为基础的膳食指南
• 牛奶应避光保存，以保护其中的维生素。（　　）
• 各种食物都有不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。
• 铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的成分。（　　）
• 铜具有抗生酮作用。（　　）
• 设计称重记录表是做好膳食调查的基础。（　　）
• 膳食营养素参考摄入量包括RN1、AI、UL、RDA四个值。（
• 食物进入口腔以后，首先刺激唾液腺的分泌。（　　）
• 果糖属于单糖，其血糖生成指数高于属于双糖的蔗糖。（　　）
• 循环系统由心血管系统和淋巴系统组成。（　　）