四级营养师
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判断题
问答题
坐高与身高的比较可以反映躯干生长状况。( )
膳食纤维不利于食物的消化吸收。( )
RNI是以EAR为基础制定的,如果已知EAR的标准差,则RN
与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液,如0.9%葡萄糖溶液
维生素A具有维持正常视觉的功能。( )
脂溶性维生素主要有维生素A、维生素C和维生素D。( )
必需脂肪酸的最好食物来源是植物油。( )
造成肥胖的真正原因是能量过剩。( )
血红素铁在体内的吸收受植酸、草酸等因素的影响。( )
以玉米为主食的人群容易发生癞皮病。( )
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