全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）。
• 人畜共患传染病不包括（　　）。
• 粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类，最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和
• 水俣病是由于长期摄入被（　　）污染的食物引起的中毒。
• 有机磷农药的主要急性毒性是（　　）。
• 控制食品腐败变质的措施不包括（　　）。
• 采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能
• 3－硝基丙酸常见于（　　）霉变后产生的真菌毒素。
• 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（　　）。
• 发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（　　）。