全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 下列动物性食品中脂肪含量最高的是（　　）。
• 关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（　　）。
• 水溶性抗氧化剂主要用予（　　）。
• 脂溶性抗氧化剂主要用于（　　）。
• 食品防腐剂不包括（　　）。
• （　　）是葡萄糖耐量因子的组成部分。
• 乌龙茶属于（　　）。
• 酒的能量来源有（　　）
• 红糖的褐色来自（　　）反应和酶促褐变所产生的类黑素。
• 下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（　　）。