全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。（　　）
• 锌对蛋白质合成和代谢的调节还表现在对机体免疫功能的调节。（　
• 成人碘的可耐受最高摄入量是800μg。（　　）
• 陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。（　　）
• TSH(促甲状腺素)是由甲状腺分泌的，受体内血浆甲状腺激素浓
• 侏儒症的主要原因是由于体内碘过剩。（　　）
• 血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（　　）
• 蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。（　　）
• 粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会
• 铁的膳食参考摄入量成人男子AI值为20mg／d。女子AI值为