二级营养师
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问答题
个人基本信息是指姓名、年龄、身高、体重等描述个人身体基本状况
动植物食物平衡膳食结构主要以中国为代表。( )
粪便不容易分解破坏。( )
24h回顾法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。(
居民营养与健康综合信息调查表主要包括个人基本信息、健康状况信
家庭性食物中毒确诊比较容易,不容易误诊。( )
营养代谢实验收集粪便的时间常常为2天。( )
以家庭为单位进行24h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的
调查问题要清楚、有倾向性。( )
膳食纤维是一种重要的营养素。( )
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