下列关于流动镶嵌模型的叙述， 正确的是（ ）
- A.膜蛋白比磷脂更容易移动
- B.细胞膜上的蛋白质都是水溶性的
- C.脂双层的两层磷脂分子是完全相同的
- D.质膜中的胆固醇能限制其流动性
正确答案及解析
正确答案
D
解析
细胞膜也称质膜， 是围绕在细胞外层， 将细胞与周围环境区分开的结构。 细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质， 还有少量糖类。 磷脂分子双层排列， 构成了细胞膜的基本骨架。 细胞膜上的蛋白质统称为膜蛋白， 通常细胞的功能越多， 其膜蛋白的种类和数量越多， 细胞膜的功能主要通过膜蛋白来实现。 磷脂分子和蛋白质分子都能运动， 导致细胞膜的结构特点为具有一定的流动性。
【题目详解】
A、 膜蛋白的流动性低于磷脂， A 错误；
B、 细胞膜上的蛋白质有水溶性部分和脂溶性部分， B 错误；
C、 脂双层的两层磷脂分子并不是完全相同的， C 错误；
D、 质膜中的胆固醇能限制其流动性， 使其具有一定的“刚性”， D 正确。
故选 D。
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