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以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释,哪项是错误的(  )。

  • A.是平均每日可以摄入该营养素的最高量
  • B.这一摄入水平对一般人群中几乎所有个体都不至于损害健康
  • C.是健康个体的营养素摄入目标
  • D.当摄入量超过UL而进一步增加时,损害健康的危险性随之增大

正确答案及解析

正确答案
C
解析

可耐受最高摄入量(UL)是平均每日可以摄入该营养素的最高量,这一摄入水平

对一般人群的几乎所有个体都不至于损害健康,但并不表示可能是有益的,当摄入量超过UL而进一步增加时,损害健康的危险性随之增大。

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问答题

张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。

如果100克酱牛肉里有蛋白质31.4克,根据中国居民膳食参考摄人量的蛋白质推荐量标准,张某应该每日摄入(  )酱牛肉。

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