主食强化需要精白米面中强化，常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和（ ）。
- A.维生素B1、B2
- B.维生素D、E
- C.维生素A.C
- D.EC.维生素A.CD维生素
- E.K
正确答案及解析
正确答案
A
解析
谷类食物中维生素B1、B2主要存在于谷皮中，精白米面都是经过精细加工把谷皮脱掉的，因此在精白米面中强化B族维生素。
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