营养素动植物来源评价原则包括（ ）。
正确答案及解析
正确答案
A、B、E
解析
每一种食物都含有人体所需要的营养素，但没有一种食物能满足人体所需要的所有营养素。只有摄入适量的、搭配恰当的、多种多样的食物，即平衡膳食，才能达到合理营养的目的。
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