当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平，那就意味着（ ）。
- A.他缺乏这种营养素的概率是0.5
- B.他缺乏这种营养素的概率是1.0
- C.他缺乏这种营养素的概率是0
- D.都不对
正确答案及解析
正确答案
A
解析
平均需要量（EAR），是群体中各个体需要量的平均值，是根据个体需要量的研究资料计算得到的。EAR是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中半数个体的需要量的摄入水平，这一摄入水平能够满足该群体中50%的成员的需要，不能满足另外50%的个体对该营养素的需要。一个随机个体摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，他缺乏该营养素的概率为0.5，即有50%的机会缺乏该营养素。