评价人群膳食时，若用RNI为切点，那么低于RNI的个体则可以判定为摄入不足。（ ）
错误
如果用RN1作为切点，把摄入量低于RN1的个体判断为摄入不足，结果必然严重地高估了摄入不足的比例。
《中华人民共和国食品卫生法》正式实施时间是1998年10月1日。（ ）
对于植物性原料，淖水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间，还可保持其鲜艳色泽。（ ）
优质蛋白质主要来源（ ）。
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品（ ）。
在温和气候条件下生活轻体力活动的成年人每日最少饮水1200m1。（ ）