设计怀孕中期的妇女一日食谱。
正确答案及解析
正确答案
解析
早餐
花卷(面粉50克)
挂面汤菠菜鸡蛋(挂面50克、菠菜50克、鸡蛋40克)
午餐
糖醋排骨(猪排骨100克、面粉20克、白糖适量)
煎豆腐油菜(油莱200克、豆腐50克)
木樨汤(猪肉10克、木耳8克、鸡蛋40克、小白菜50克)
米饭(大米130克)
晚餐
盐水河虾(小河虾50克)
蘑菇烩黄瓜片(黄瓜200克、蘑菇20克)
薄面饼(面粉100克)
玉米面粥(玉米面50克)
水果(鸭梨100克)
全日用烹调油25克
碘盐6克~10克
这个食谱提供蛋白质85.0克、脂肪69.0克、碳水化物385.0克、热量10464干焦耳(2501千卡)。热量分配蛋白质14.0％，脂肪35.0％，碳水化物61.0％。钙1280毫克，铁47.7毫克，锌22.1毫克，维生素A4248国际单位，维生意B11.83毫克，维生素B22.58毫克，维生素C223毫克，完全符合中国营养学会推荐的供给量。