( )的饭店集团是拥有一定数量的饭店股权，同时自己拥有饭店管理公司，这是同时用资本和“知本”赚钱的饭店集团。
- A.以资本为纽带
- B.以资本和专业化管理有机结合形成
- C.以管理和品牌输出为主
- D.以业务为纽带
正确答案及解析
正确答案
B
解析
在饭店经营过程中，要涉及三个基本要素：资本、品牌、世务。经营者对这三个要素进行不同的组合，就形成了四种类型的饭店集团，包括：①以资本为纽带的饭店集团；②以资本和专业化管理有机结合形成的饭店集团；③以管理和品牌输出为主的饭店集团；④以业务为纽带的饭店集团。其中，以资本和专业化管理有机结合形成的饭店集团是指拥有一定数量的饭店股权，同时自己拥有饭店管理公司，这是同时用资本和“知本”赚钱的饭店集团。