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饭店计划工作的程序包括哪些内客?

正确答案及解析

正确答案
解析

计划工作的程序,一般包括以下内容:

(1)估量机会;(2)确定目标;(3)确定前提条件;(4)拟定可供选择的方案;(5)评价各种备选方案;(6)选择方案;(7)拟定辅助计划;(8)编制预算。

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