下列各选项中，属特种菜单的是（　　）。

固定菜单的特点是（　　）。

最适合使用固定菜单的餐厅是（　　）。

价格档次较多，能迎合不同层次客人的要求的菜单形式是（　　）。

进货单的填写人是（　　）。

对商务旅客具有很大吸引力的计价方式是（　　）。

一般把客房数在（　　）间以下的饭店称为小型饭店。

一个400个客房的饭店属于（　　）。

一般位于城市而且靠近商业中心，以接待商务旅行者为主，同时接待各类旅行者和旅游者的饭店是（　　）。

饭店的经营活动要受到其自身某些特性的制约，以下（　　）不属于制约特性。

现代饭店属于（　　）企业。

在饭店客房价格中，不仅包括房费，同时还包括一日三餐的费用。这种计价方式被称为（　　）。

被称为饭店“标准间”的客房，特指（　　）。

卧室在上、起居室在下，两者用室内楼梯连接的套房类型称为（　　）套间。

客房布置时，“窗前明亮区”最宜规划的空间是（　　）。

经济型饭店客房服务通常的做法是每天（　　）。

现在，一些外资、合资合作的高档饭店大多采用（　　）进房制。

某三星级饭店地处东部沿海，周边高档饭店林立。近几年，当地接待的团体观光游客大幅度减少，商务客人比重逐渐增加。时值销售淡季，竞争激烈，该饭店的出租率和经营利润不断下降。饭店经营者决定围绕开源节流的总目标，对目前的客房产品、价格和成本费用指标进行调整。

取消楼层服务台，设立客房服务中心。这是因为客房服务中心具有（　　）特点。

某客人向饭店预订3月12日388元的标准房一间，并在饭店规定时限内支付了定金。

如该客人抵店时原订客房已满，你认为饭店正确的对策应是（　　）。

某客人向饭店预订3月12日388元的标准房一间，并在饭店规定时限内支付了定金。

为保证订房记录工作的准确性，总台采用“分类预订总表”进行订房控制。这是因为“分类预订总表”具有（　　）特点。

直接邮寄的促销方式的优点不包括（　　）。

旅行社产品销售渠道是指旅行社将其产品向（　　）提供的途径。

（　　）是以上一年度的促销预算为基础，加上下一年度计划销售额增长幅度来计算促销预算的方法。

（　　）体现了包价旅游产品价值的最终实现。

（　　）是旅行社接待业务的调度中心和旅游团行程的联络站。

下列不属于旅游活动基本特征的是（　　）。

（　　）是旅行社接待管理中最重要的管理环节，同时也是旅行社接待管理中最困难和最薄弱的环节。

如果旅游计划的变更造成旅游团被迫缩短在某地的游览时间时，应由（　　）退订旅游团原订的交通票据，并购买新的交通票据。

我国是一个大国，因而不宜将发展旅游业作为国民经济的基石。这主要是因为（　　）。

1987年，在（　　）中，对可持续发展定义为“既满足当代人的需求，又不对后代人满足其自身需求的能力构成危害的发展”。

某市郊外有一国家森林公园，距市区约半小时车程，占地1万亩，其中林地6000亩，水面4000亩。林地树木茂密，水质清澈，环境优美。公园内常有一些野生动物出现，在非干道处还有一条自然形成的宽10余米、长8公里的林荫路。该公园现已成为该市居民周末休闲的好去处。由于周末休闲人数较多，林地中还搭建了不少临时野味餐馆，并辟有野炊烧烤之处。可是，周末一过，废物遍地，一片狼藉。

形成该公园这种情况的主要原因是（　　）。

下列（　　）不属于旅游景区涵盖的管理部门。

（　　）是组织机构设置的基础。

（　　）是旅游景区组织机构设置的核心。

下列（　　）不属于静态组织机构设置的内容。

“组织机构中的每个部门和每个员工都必须明确自身的权力、应负的责任和将会得到的利益”描述的是景区组织机构的设置过程中，需要遵循（　　）原则。

下列关于管理跨度的说法正确的是（　　）。

职能型组织机构主要适用于（　　）的景区。

下列申请阶段中旅游景区的做法正确的是（　　）。

各级旅游景区质量等级评定机构至少每（　　）年对旅游景区进行一次全面复核。

被授权的旅游景区质量等级评定机构出现违规操作的，上级评定机构可以（　　）。

关于无差异目标市场策略的特点，下列说法不正确的是（　　）。

甲旅游企业开发了某一特色旅游产品，受到旅游消费者的广泛青睐，随后几年其他旅游企业予以纷纷仿制，导致该产品销量大减，利润率普遍下降。对于该旅游产品来说，此时的市场形势属于（　　）。

关于市场细分的含义，下列各项理解不正确的是（　　）。

按购买行为进行市场细分，较为常用的细分标准不包括（　　）。

饭店、旅游景点、航空公司等旅游企业普遍使用的旅游资源调查方式是（　　）。

某四星级饭店拥有客房420间（套），餐厅12个。2010～2012年总营业收入分别为6000万元、7000万元和7600万元。其中2012年海外客人收入4600万元，国内客人收入3000万元。2012年总收入中，客房收入4000万元，餐饮收入3000万元，其他收入600万元。团体客人收入3200万元，散客收入4400万元。

试用简单移动平均法预测该饭店2013年的营业收入将是（　　）万元。

旅游业的发展会受到多种因素的影响。不论是旅游目的地方面还是客源地方面的原因，一旦出现某些不利的变故，都会影响旅游业的正常发展，旅游业的这种性质是指（　　）。

整体旅游产品的典型特性是（　　）。

决定旅游企业需对其产品或服务实行差别定价，以及采用各种必要的营销手段去刺激和影响市场需求，以最大限度地提高其设施设备的使用率的旅游产品特性是（　　）。

（　　）是衡量服务质量的最终标准。

根据我国的国内旅游统计中的有关解释，国内旅游者是指我国大陆居民离开常住地，到我国境内其他地方访问逗留至少（　　）的国内游客。

根据我国有关部门对国内旅游者的规定，下述人员中，（　　）属于国内旅游者。

归国定居的华侨（　　）。

影响旅游消费者购买动机的内在因素除学习、态度、知觉外，还包括（　　）。

一项旅游资源所处的坐落地点对其吸引力的大小具有重要的影响。这里所说的坐落地点是指（　　）。

关于旅游资源的坐落地点，下列说法不正确的是（　　）。

旅游资源的本质特征是（　　）。

关于文化旅游资源的特点，说法正确的是（　　）。

下列各项中，不属于旅游目的地在客源市场开拓中应考虑的人口因素的（　　）。

关于目标市场选择与市场细分的关系，下列各项不正确的是（　　）。

对上级来说，是上级的参谋和助手；对基层来说，起着指导、控制、监督和协调的作用，该职责的承担者是（　　）。

某旅游团将于7月1日18点乘坐飞机前往桂林，由于特殊情况，有一名旅游团成员临时退出，该旅行社于7月1日15点去机场办理退票手续，则售票处应收取旅行社（　　）的退票费。

根据《导游人员管理实施办法》，对于（　　），进行警告批评。

计调工作的特点不包括（　　）。

某客人向饭店预订3月12日388元的标准房一间，并在饭店规定时限内支付了定金。

饭店应为该客人保留客房至（　　）止。

　妥善处理好旅游接待过程中的问题与事故，是保证旅游服务质量，提高旅行社信誉的重要环节。作为一家新成立的旅行社，阳光旅行社在旅游接待中遇到了许多问题。

阳光旅行社在接待一香港旅游团时，一游客丢失了其来往内地的通行证，此时（　　）。

餐饮部负责采购的优势是（　　）。

餐饮原料采购订货的方法主要有（　　）。

一份全面的采购规格书应包含的内容有（　　）。

下列属于事业部制组织结构缺点的有（　　）。

安全是客房设计的原则之一，它主要包括（　　）。

现代饭店客房空间大致可分为（　　）。

客房家具功能选择的原则有（　　）。

某三星级饭店地处东部沿海，周边高档饭店林立。近几年，当地接待的团体观光游客大幅度减少，商务客人比重逐渐增加。时值销售淡季，竞争激烈，该饭店的出租率和经营利润不断下降。饭店经营者决定围绕开源节流的总目标，对目前的客房产品、价格和成本费用指标进行调整。

在调整客房产品结构时，正确的决策有（　　）。

某三星级饭店地处东部沿海，周边高档饭店林立。近几年，当地接待的团体观光游客大幅度减少，商务客人比重逐渐增加。时值销售淡季，竞争激烈，该饭店的出租率和经营利润不断下降。饭店经营者决定围绕开源节流的总目标，对目前的客房产品、价格和成本费用指标进行调整。

在控制客房用品费用时，可（　　）。

某客人向饭店预订3月12日388元的标准房一间，并在饭店规定时限内支付了定金。

如果由于饭店的责任，对已办过订房手续而又找不到订房资料的客人的入住，饭店的合理对策应是（　　）。

团体旅游产品中，小包价包括（　　）。

旅游活动的基本特征包括（　　）。

旅游产品的出口换汇率高于传统产品出口的换汇率的主要原因是旅游产品的就地出口（　　）。

某市郊外有一国家森林公园，距市区约半小时车程，占地1万亩，其中林地6000亩，水面4000亩。林地树木茂密，水质清澈，环境优美。公园内常有一些野生动物出现，在非干道处还有一条自然形成的宽10余米、长8公里的林荫路。该公园现已成为该市居民周末休闲的好去处。由于周末休闲人数较多，林地中还搭建了不少临时野味餐馆，并辟有野炊烧烤之处。可是，周末一过，废物遍地，一片狼藉。

该市居民周末休闲对该森林公园造成的消极影响主要表现在（　　）。

某市郊外有一国家森林公园，距市区约半小时车程，占地1万亩，其中林地6000亩，水面4000亩。林地树木茂密，水质清澈，环境优美。公园内常有一些野生动物出现，在非干道处还有一条自然形成的宽10余米、长8公里的林荫路。该公园现已成为该市居民周末休闲的好去处。由于周末休闲人数较多，林地中还搭建了不少临时野味餐馆，并辟有野炊烧烤之处。可是，周末一过，废物遍地，一片狼藉。

你认为，要减少和消除这些消极影响，可采取的措施有（　　）。

旅游景区组织机构主要包括（　　）。

监督检查采取的方式主要包括（　　）。

市场调研的作用有（　　）。

某四星级饭店拥有客房420间（套），餐厅12个。2010～2012年总营业收入分别为6000万元、7000万元和7600万元。其中2012年海外客人收入4600万元，国内客人收入3000万元。2012年总收入中，客房收入4000万元，餐饮收入3000万元，其他收入600万元。团体客人收入3200万元，散客收入4400万元。

该饭店的市场可根据（　　）标准进行细分。

某四星级饭店拥有客房420间（套），餐厅12个。2010～2012年总营业收入分别为6000万元、7000万元和7600万元。其中2012年海外客人收入4600万元，国内客人收入3000万元。2012年总收入中，客房收入4000万元，餐饮收入3000万元，其他收入600万元。团体客人收入3200万元，散客收入4400万元。

该饭店细分市场可以划分为（　　）。

某四星级饭店拥有客房420间（套），餐厅12个。2010～2012年总营业收入分别为6000万元、7000万元和7600万元。其中2012年海外客人收入4600万元，国内客人收入3000万元。2012年总收入中，客房收入4000万元，餐饮收入3000万元，其他收入600万元。团体客人收入3200万元，散客收入4400万元。

对该饭店来说，根据上述情况进行市场细分的意义有（　　）。

旅游产品的不可转移性体现在（　　）。

旅游业是一项经济性产业的原因有（　　）。

下列属于直接旅游企业的有（　　）。

遗产性文化旅游资源的特点包括（　　）。

旅游目的地游客来访量主要取决于（　　）。

常见的社会旅游资源包括（　　）。

下列各项属于饭店组织设计原则的有（　　）。

　妥善处理好旅游接待过程中的问题与事故，是保证旅游服务质量，提高旅行社信誉的重要环节。作为一家新成立的旅行社，阳光旅行社在旅游接待中遇到了许多问题。

如果游客要求不参加计划内安排的文娱活动，而要观看另一场演出，旅行社应该（　　）。

　妥善处理好旅游接待过程中的问题与事故，是保证旅游服务质量，提高旅行社信誉的重要环节。作为一家新成立的旅行社，阳光旅行社在旅游接待中遇到了许多问题。

旅行社接待人员在处理国内旅游治安事故时，应该（　　）。

　妥善处理好旅游接待过程中的问题与事故，是保证旅游服务质量，提高旅行社信誉的重要环节。作为一家新成立的旅行社，阳光旅行社在旅游接待中遇到了许多问题。

在一次旅游接待过程中，由于接待人员或旅行社人员疏忽，耽误了乘火车，此时，接待人员应该（　　）。

　妥善处理好旅游接待过程中的问题与事故，是保证旅游服务质量，提高旅行社信誉的重要环节。作为一家新成立的旅行社，阳光旅行社在旅游接待中遇到了许多问题。

如果游客购买了大件物品，并要求旅行社帮助托运，此时旅行社应该（　　）。

某三星级饭店地处东部沿海，周边高档饭店林立。近几年，当地接待的团体观光游客大幅度减少，商务客人比重逐渐增加。时值销售淡季，竞争激烈，该饭店的出租率和经营利润不断下降。饭店经营者决定围绕开源节流的总目标，对目前的客房产品、价格和成本费用指标进行调整。

在重新核定客房清扫员劳动定额时，应考虑（　　）等因素。