（　　）是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。

对于批量大、数量多、价格高的餐饮原料，采购方式一般为（　　）。

下列不属于中餐常用的服务方式的是（　　）。

某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。

为了能够迎合不同层次宾客的要求，餐厅管理者应考虑选择（　　）菜单。

某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。

餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（　　）服务。

由于历史的演变，传统的沿袭，地理位置与气候条件的差异及饭店用途、功能、设施的不同，世界各地对饭店的分类方法多种多样。

国际上，大多数饭店采用的欧式计价方法是指客房价格中（　　）。

客房效率包括的主要内容有（　　）。

一般布置在通道区的空间是（　　）。

客人在饭店下榻以前，就付清所有房费或至少一夜的房费，这种担保预订方式为（　　）。

适合团体预定和散客的“返回预定”的客房预订方式是（　　）。

预订数量的控制当中，常采用的方法不包括（　　）。

客房分层预订控制表最适用于（　　）饭店。

为了出售给新住店客人，正处于清扫整理状态的客房，称为（　　）。

象征饭店客源的充足程度的指标是（　　）。

旅行社促销目标是指在一定时期内，旅行社通过（　　）所要实现的产品销售总体目标。

在下列（　　）情况下，适宜采用直接销售的方式。

对中间商进行考察的内容不包括（　　）。

经国家旅游行政主管部门批准的可经营出境旅游业务的旅行社应增交（　　）万元人民币的质量保证金。

春节期间，S小姐和家人报名参加了某旅行社组织的新马泰三日游，在新马泰的游览、交通、文娱活动等都由旅行社包揽了，十分方便，S小姐及其家人度过了一个满意的长假。

对旅行供应商来说，团体旅游的最大优点是（　　）。

旅游活动的主体是（　　）。

国内旅游是指（　　）。

按照我国旅游行业中的现行惯例，散客旅游是指个人、家庭或朋友等（　　）人以下的旅游或自行结伴开展的旅游活动。

知识性和参与性是（　　）旅游活动的基本特点。

我国大陆居民前往台、港、澳地区旅游应按（　　）进行统计。

在我国，团体旅游中的团体是指人数至少为（　　）人的旅行团。

下面不属于事务性旅游的是（　　）。

以体验异乡社会，了解他乡文化为主要目的旅游活动称为（　　）。

外籍旅游者在华旅游期间丢失护照，接待人员应请事故发生地的接待旅行社开具证明，并由失主持证明到（　　）报失。

与传统的物质商品出口相比较，关于旅游创汇的特点，下列说法不正确的是（　　）。

旅游出口同传统的商品出口的最大不同之处是游客与费款的流动在（　　）。

关于旅游能够增加就业机会的原因，下列叙述不正确的是（　　）。

关于旅游的发展对环境质量的影响，下列说法不正确的是（　　）。

预防和控制旅游消极影响的基本措施之一是（　　）。

某市郊外有一国家森林公园，距市区约半小时车程，占地1万亩，其中林地6000亩，水面4000亩。林地树木茂密，水质清澈，环境优美。公园内常有一些野生动物出现，在非干道处还有一条自然形成的宽10余米、长8公里的林荫路。该公园现已成为该市居民周末休闲的好去处。由于周末休闲人数较多，林地中还搭建了不少临时野味餐馆，并辟有野炊烧烤之处。可是，周末一过，废物遍地，一片狼藉。

形成该公园这种情况的主要原因是（　　）。

被授权的旅游景区质量等级评定机构出现（　　）的，上级评定机构可以撤销委托其已获得的最高等级的评定权限。

被誉为“世界第九大奇迹”的三星堆古文化遗址属于（　　）。

旅游业链条上处于核心位置的是（　　）。

关于旅游景区的说法，不正确的是（　　）。

（　　）负责全国旅游景区质量等级评定工作的组织和管理。

被公告为4A级旅游景区（　　）年以上的方可申报5A级旅游景区。

所划分出来的消费者人群必须具有某些清晰可辨的共同特点，更为重要的是，该人群中所有成员对某一旅游产品或服务都有其相同的利益追求。这句话描述的是旅游市场细分的（　　）原则。

营销调研在市场营销工作中的主要作用，下列说法不正确的是（　　）。

以中心组座谈方式进行旅游资源市场调研，比较适宜组织（　　）位调查对象。

我国明确将旅游业列为国民经济的组成部分而非文化事业，是因为旅游业是一项（　　）。

与传统的产业界定相比较，旅游业的这一概念性定义有明显的不同之处是（　　）。

旅游业是一个综合性产业是因为（　　）。

判断旅游行业是否属于劳动密集型行业时，其标准是（　　）。

人们常说的旅游业“三大支柱”不包括（　　）。

旅游业作为一个综合性的产业，涉及到的内容非常广泛。

不属于旅游业的五大部门的是（　　）。

旅游业作为一个综合性的产业，涉及到的内容非常广泛。

旅游业属于（　　）。

对那些以主题公园为代表的当代人造旅游景点的开发，应以（　　）为根本原则。

对于一个旅游目的地来说，（　　）是吸引旅游者来访的根本基础。

下列不属于自然旅游资源的类别是（　　）。

下列属于可再生性旅游资源的是（　　）。

下列被列入《世界遗产名录》的旅游资源中，不属于自然遗产的是（　　）。

旅游活动从根本上讲是（　　）的活动。

被称为“软探险”旅游的旅游活动是（　　）。

一个国家的旅游出口是指该国（　　）。

旅游中存在“示范效应”，其消极影响有很多，但不包括（　　）。

饭店组织管理的基础是（　　）。

根据行业习惯做法，客人在12时以后、18时之前退房，饭店可加收（　　）。

旅行社自交纳或者补足质量保证金之日起三年未因侵害旅游者合法权益受到行政机关罚款以上处罚的，旅游行政管理部门应将其质量保证金的交存数额降低（　　），并向社会公告。

旅行社自缴纳或者补足质量保证金之日起三年未因侵害旅游者合法权益受到行政机关以上处罚的，旅游行政管理部门将其质量保证金交存数额降低后，如旅行社增加了出境旅游业务，则其保证金应增加（　　）万元。

采购人员进行采购的依据是（　　）。

导游人员计分管理实行年度（　　）分制。

在旅游安全事故中，一次造成旅游者重伤，或经济损失为1万至10万元的事故属于（　　）。

旅游景区质量等级评定检查员分为国家级检查员和（　　）。

某旅行社2011年接待国内外游客10万人，销售收入1500万元，与上年基本持平。2012年，该社计划在2011年基础上将销售额提高5％，为此该社在进一步改进产品质量的前提下，准备采取一系列措施，加大促销力度。主要措施有：适当调整旅游中间商，加大促销预算，派遣多批人员到客源地促销，增加在公共媒体上刊载广告次数等，以提高该社的市场占有份额。

该社适当调整的旅游中间商应是（　　）的旅游中间商。

由于历史的演变，传统的沿袭，地理位置与气候条件的差异及饭店用途、功能、设施的不同，世界各地对饭店的分类方法多种多样。

根据饭店客人的特点分类除了度假性饭店外，饭店可分为（　　）。

由于历史的演变，传统的沿袭，地理位置与气候条件的差异及饭店用途、功能、设施的不同，世界各地对饭店的分类方法多种多样。

按计价方式分类，饭店包括下面中的（　　）。

由于历史的演变，传统的沿袭，地理位置与气候条件的差异及饭店用途、功能、设施的不同，世界各地对饭店的分类方法多种多样。

我国国内饭店分为（　　）等级。

根据客人在订房时所采用的信用担保形式，饭店客房预订方式主要有（　　）。

客房预订担保的形式有（　　）。

在入住接待中，出现问题时，处理正确的有（　　）。

根据所取的时期不同，可以将销售额百分比法细分为（　　）。

旅行社面向旅游中间商的销售推广的主要形式有（　　）。

春节期间，S小姐和家人报名参加了某旅行社组织的新马泰三日游，在新马泰的游览、交通、文娱活动等都由旅行社包揽了，十分方便，S小姐及其家人度过了一个满意的长假。

旅行社在目的地国家或地区旅游中扮演了（　　）的角色。

（　　）是旅行社在接待总结阶段的主要管理手段。

旅游对民族素质的提高表现在（　　）。

旅游业的发展对旅游目的地经济可能产生的消极影响包括（　　）。

某市郊外有一国家森林公园，距市区约半小时车程，占地1万亩，其中林地6000亩，水面4000亩。林地树木茂密，水质清澈，环境优美。公园内常有一些野生动物出现，在非干道处还有一条自然形成的宽10余米、长8公里的林荫路。该公园现已成为该市居民周末休闲的好去处。由于周末休闲人数较多，林地中还搭建了不少临时野味餐馆，并辟有野炊烧烤之处。可是，周末一过，废物遍地，一片狼藉。

该市居民周末休闲对该森林公园造成的消极影响主要表现在（　　）。

某市郊外有一国家森林公园，距市区约半小时车程，占地1万亩，其中林地6000亩，水面4000亩。林地树木茂密，水质清澈，环境优美。公园内常有一些野生动物出现，在非干道处还有一条自然形成的宽10余米、长8公里的林荫路。该公园现已成为该市居民周末休闲的好去处。由于周末休闲人数较多，林地中还搭建了不少临时野味餐馆，并辟有野炊烧烤之处。可是，周末一过，废物遍地，一片狼藉。

你认为，要减少和消除这些消极影响，可采取的措施有（　　）。

景区质量等级评定的指标可分为（　　）。

旅游市场反映旅游产品供求之间的（　　）。

对于旅游企业来说，可供选择使用的目标市场策略一般分为（　　）。

从市场营销学角度看，旅游市场是指旅游产品的（　　）。

出游率的指标包括（　　）。

旅游业作为一个综合性的产业，涉及到的内容非常广泛。

旅游业主要由（　　）构成。

旅游动机的基本类型包括（　　）。

在下述条件中，（　　）属于我国对国内旅游者规定的条件。

按照我国的旅游统计口径，纳入来华旅游入境人员统计的入境游客中包括（　　）。

从内容属性来看，旅游资源通常可以分为（　　）。

按组织形式划分，旅游可分为（　　）。

饭店的组织结构形式包括（　　）。

申请设立经营出境旅游业务，旅行社应满足的条件包括（　　）。

某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。

在确定餐厅最佳营业时间的决策上，应考虑餐厅（　　）经营数据情况。

某旅行社2011年接待国内外游客10万人，销售收入1500万元，与上年基本持平。2012年，该社计划在2011年基础上将销售额提高5％，为此该社在进一步改进产品质量的前提下，准备采取一系列措施，加大促销力度。主要措施有：适当调整旅游中间商，加大促销预算，派遣多批人员到客源地促销，增加在公共媒体上刊载广告次数等，以提高该社的市场占有份额。

根据上述情况，你认为该社加大的促销预算应主要用于（　　）。

某旅行社2011年接待国内外游客10万人，销售收入1500万元，与上年基本持平。2012年，该社计划在2011年基础上将销售额提高5％，为此该社在进一步改进产品质量的前提下，准备采取一系列措施，加大促销力度。主要措施有：适当调整旅游中间商，加大促销预算，派遣多批人员到客源地促销，增加在公共媒体上刊载广告次数等，以提高该社的市场占有份额。

该社将派出多批人员到客源地促销，其主要方式有（　　）。

某旅行社2011年接待国内外游客10万人，销售收入1500万元，与上年基本持平。2012年，该社计划在2011年基础上将销售额提高5％，为此该社在进一步改进产品质量的前提下，准备采取一系列措施，加大促销力度。主要措施有：适当调整旅游中间商，加大促销预算，派遣多批人员到客源地促销，增加在公共媒体上刊载广告次数等，以提高该社的市场占有份额。

该社计划增加在公共媒体上刊载广告的次数，但不同媒体各有其优、缺点，其中电视广告的优点是（　　）。

某旅行社2011年接待国内外游客10万人，销售收入1500万元，与上年基本持平。2012年，该社计划在2011年基础上将销售额提高5％，为此该社在进一步改进产品质量的前提下，准备采取一系列措施，加大促销力度。主要措施有：适当调整旅游中间商，加大促销预算，派遣多批人员到客源地促销，增加在公共媒体上刊载广告次数等，以提高该社的市场占有份额。

派员推销的缺点是（　　）。