单选题 (一共52题,共52分)

1.

双重动力型发展观既要考虑旅游产业发展的(  ),又要考虑旅游产业发展的经济功能。

2.

在可持续旅游发展观的指导下,一个国家或地区旅游业的发展应该(  )。

3.

旅游产品价格变化对旅游需求量产生影响的原因是价格变化的收入效应和(  )。

4.

旅游支付能力取决于人们全部收入中扣除(  )之后的余额。

5.

下列实现旅游需求的条件中,属于客观条件的是(  )。

6.

形成旅游市场机制的动力之源是(  )。

7.

下列规划中,应该包含工程管线系统规划设计内容的是(  )。

8.

影响旅游微观经济效益的因素很多,其中属于不可控的因素是(  )。

9.

营业利润率的计算方法为(  )。

10.

某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理,实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是(  )模式。

11.

某饭店集团把目标分别承载于不同的品牌之上,同时也把资源配置于不同的品牌之上。该饭店集团采取的是(  )策略。

12.

具有一定支付能力和闲暇时间的消费者在一定时期内,愿意按一定的旅游价格购买的旅游产品的数量称为(  )旅游需求。

13.

旅游供求在(  )上的矛盾表现为旅游目的地国家出现的“旅游热点地区”和“旅游冷点地区”的不协调。

14.

旅游需求规律是指在影响旅游需求量变动的其他因素不变的情况下,旅游需求量与(  )成反方向变化。

15.

旅游供给量随旅游产品价格的变化而发生变化的程度称为(  )。

16.

旅游规划的核心工作是(  )。

17.

旅游区在开发建设之前,首先应编制(  )。

18.

根据区域旅游业的历史、现状、资源和市场等规划要素的动态变化,对该区域旅游产业发展全局进行宏观战略部署的旅游规划是(  )。

19.

某饭店集团在连锁经营的基础上,通过收购或兼并上下游企业扩大经营业务范围,增强企业竞争力,以避免因外部市场环境变化而带来的经营风险。该饭店集团采取的是(  )发展战略。

20.

饭店企业之间的最高层次竞争是(  )竞争。

21.

从总体上看,我国目前经济型饭店竞争适宜采用(  )战略。

22.

饭店必须建立危机预警管理系统,以便把危机消灭在萌芽状态。这是因为危机具有(  )特征。

23.

饭店竞争要立足于研究服务对象,而不要单纯立足于打败竞争对手,这是由饭店的(  )特征所决定的。

24.

饭店根据目标市场需求和自身条件,对其提供的产品系列、品种及内容做出决策,这属于饭店营销的(  )策略。

25.

某饭店拥有客房300间,全年分摊客房固定成本3000万元,单位变动成本100元/间·夜。在保持80%出租率的情况下,该饭店的保本点房价为(  )元。

26.

G饭店有客房500间,门市价为1200元/间·夜。某日销售客房400间,房费收入400000元,则G饭店当天的平均可供出租客房收入为(  )元。

27.

S饭店为一家新开业的饭店,为了集中精力经营客户业务,该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店,由其负责餐饮业务的运营,并每年向S饭店缴纳一定数额的租金。S饭店的餐饮经营方式为(  )。

28.

A饭店将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109%,则销售毛利率为(  )。

29.

根据科学合理的定员原则,饭店锅炉房的定员宜采用(  )方法。

30.

饭店企业在设计薪酬时,必须注意人力成本的增长与营业收入的增长相适应。这是薪酬管理(  )原则的要求。

31.

下列旅游规划内容中,属于旅游区修建性详细规划内容的是(  )。

32.

某饭店餐厅购进了一批某品牌啤酒,每瓶进价4元,餐饮部加成50%卖出。按照成本加成法计算,该品牌啤酒的销售价为(  )元。

33.

形成旅游需求的主观条件是人们(  )。

34.

旅游需求不仅受可自由支配收入、闲暇时间等因素的影响,还受其他一些推力因素和拉力因素的影响。下列影响因素中,属于推力因素的是(  )。

35.

对旅游目的地来说,旅游需求的地域指向性表现为(  )。

36.

随着外汇市场上人民币的升值,中国公民前往欧洲旅游的需求也在日益增加。这现象反映出旅游需求具有(  )的特征。

37.

当某旅游产品的价格从100元上涨到150元时,该产品的市场供给数量也从2000个单位上升到2500个单位。这说明该旅游产品的供给(  )。

38.

当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度的变化时,旅游供给价格弹性系数(Es)会(  )。

39.

旅游市场机制的主要特征是(  )。

40.

旅行社在向旅游饭店订房时,后者通常都给予前者以一定的折价优惠,这种价格属于(  )。

41.

可以准确测度旅游业对GDP的贡献率,从而使旅游业可与其他产业进行比较的虚拟账户是(  )。

42.

旅游规划的现实基础是(  )。

43.

某饭店为了提高经济效益,把主楼中的办公用房全部改作客房,同时把洗衣房等附属用房外迁,也改作营业用房,以扩大饭店的接待规模。该饭店的这种发展战略属于(  )发展战略。

44.

某房地产公司自筹资金20亿元,在某地兴建了一家五星级度假饭店,并将该饭店交由我国某饭店管理公司管理。据此,该房地产公司与该饭店管理公司的关系为(  )。

45.

某饭店集团通过了收购兼并、租赁经营、委托管理、特许经营等多种方式,使本集团下属成员饭店数量得到了快速增长,并提升了本集团在行业中的影响力。由此表明,该饭店集团采取的是(  )发展战略。

46.

两家五星级饭店是位于同一城市的商务型饭店,它们面对相同的消费群体,销售价格水平相当。这两家饭店的关系属于(  )的关系。

47.

芬兰某连锁饭店提供“无人服务”的平价住宿,客人自己上网选饭店、订房、付款,然后得到一组密码,客人用这组密码进入房间,既不用办理入住,也不用办理离店,该饭店的服务创意在北欧市场反应良好,但住惯了传统饭店的客人对此并不认可,客人对该服务创意褒贬不一,这是由于饭店服务品质(  )所造成的。

48.

A饭店准备开设一间意大利餐厅,将目标市场定位于追求生活品质的城市高级白领阶层。根据饭店定价理论,该饭店应采用(  )定价方法。

49.

随着信息技术的发展,很多顾客通过查看网络评价寻找自己心仪的饭店。不少曾经不为大众所知的小型特色饭店因网络用户交相传看,名声大振,导致客房出租率节节攀升。这些饭店的“一夜走红”的现象反映出信息时代(  )的威力。

50.

饭店人力资源管理应立足于充分调动员工的积极性,这是由人力资源的(  )特点所决定的。

51.

2010年前,A饭店是某市唯一的五星级饭店,当地政府的一些重要活动均在该饭店举行。有时,饭店的多功能厅、5A高档的餐厅包厢和一些景观比较好的客房会出现供不应求的状况,该饭店的客房利用率始终保持在85%以上,经济效益比较理想。

2010年度的基本财务数据如表1(单位:元)所示。

中级经济师旅游经济实务,章节练习,中级旅游经济2

但是,进入2011年后,该饭店的经营环境发生了较大变化。主要原因:一是国际金融危机影响与国内宏观经济调控导致饭店客源减少和顾客消费水平下降;二是2011年1月,该市多家按五星级标准建造的饭店开业,并由国内外著名的饭店集团管理。这些饭店在硬件设施方面明显超过了A饭店,造成高星级饭店市场的竞争加剧。2011年2月份以来,A饭店的客房出租率逐月下降。同时,A饭店自身管理也暴露出现危机意识不强、制度设计不合理等问题,尤其是饭店薪酬分配存在不公平的现象,严重影响了部分员工的工作积极性。

面对经营环境的变化与客房出租率下降的情况,A饭店准备采取降价措施:加大宣传促销力度。同时,针对内部管理存在的问题,饭店管理层希望通过建与完善管理机制加以解决。此外,为了实现规模经济优势,A饭店准备采取向外扩张的发展战略。

根据A饭店的财务数据,A饭店2010年度的净利润是(  )万元。

52.

2010年前,A饭店是某市唯一的五星级饭店,当地政府的一些重要活动均在该饭店举行。有时,饭店的多功能厅、5A高档的餐厅包厢和一些景观比较好的客房会出现供不应求的状况,该饭店的客房利用率始终保持在85%以上,经济效益比较理想。

2010年度的基本财务数据如表1(单位:元)所示。

中级经济师旅游经济实务,章节练习,中级旅游经济2

但是,进入2011年后,该饭店的经营环境发生了较大变化。主要原因:一是国际金融危机影响与国内宏观经济调控导致饭店客源减少和顾客消费水平下降;二是2011年1月,该市多家按五星级标准建造的饭店开业,并由国内外著名的饭店集团管理。这些饭店在硬件设施方面明显超过了A饭店,造成高星级饭店市场的竞争加剧。2011年2月份以来,A饭店的客房出租率逐月下降。同时,A饭店自身管理也暴露出现危机意识不强、制度设计不合理等问题,尤其是饭店薪酬分配存在不公平的现象,严重影响了部分员工的工作积极性。

面对经营环境的变化与客房出租率下降的情况,A饭店准备采取降价措施:加大宣传促销力度。同时,针对内部管理存在的问题,饭店管理层希望通过建与完善管理机制加以解决。此外,为了实现规模经济优势,A饭店准备采取向外扩张的发展战略。

A饭店2010年前后经营环境所发生的变化表明,经济主体之间的竞争关系是由(  )决定的。

多选题 (一共18题,共18分)

53.

现实旅游需求是指(  )等条件都已具备时的状态。

54.

旅游容量主要包括(  )。

55.

根据《中国绿色饭店(国家标准)》,绿色饭店必须具有(  )等基本特征。

56.

在影响旅游需求的因素中,除了旅游客源地和旅游目的地各自因素外,还包括两地之间的互动因素,这种互动因素有(  )。

57.

制定旅游规划时,必须协调好相关利益者的利益,这些相关利益者包括(  )。

58.

下列饭店连锁经营方式中,属于直接经营方式的有(  )。

59.

饭店实施成本领先的竞争战略,一般可采取的途径有(  )。

60.

某饭店的顾客调查显示,该饭店的前厅服务气氛满意度较低。要改变这一状况,该饭店应着重抓好(  )等环节。

61.

饭店必须以(  )等信息为主要依据合理确定超额预订比例。

62.

餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下,做好(  )等方面的设计。

63.

为了保证招聘成效评估的客观性与准确性,饭店应对(  )作出评估。

64.

根据《中华人民共和国劳动合同法》,饭店与员工可以约定试用期,但必须遵守(  )的规定。

65.

Y企业决定在B市建造并经营一家高星级饭店。为获得竞争优势,Y企业拟对消费市场进行细分,以便为目标顾客提供专业化的个性服务。根据市场细分原理,Y企业对市场加以细分可依据的因素有(  )。

66.

为了充分发挥前厅客户档案的作用,前厅客户档案管理必须做好(  )等工作。

67.

由于社会环境的变化,饭店员工的工作压力日益加大。其主要表现在(  )等方面。

68.

2010年前,A饭店是某市唯一的五星级饭店,当地政府的一些重要活动均在该饭店举行。有时,饭店的多功能厅、5A高档的餐厅包厢和一些景观比较好的客房会出现供不应求的状况,该饭店的客房利用率始终保持在85%以上,经济效益比较理想。

2010年度的基本财务数据如表1(单位:元)所示。

中级经济师旅游经济实务,章节练习,中级旅游经济2

但是,进入2011年后,该饭店的经营环境发生了较大变化。主要原因:一是国际金融危机影响与国内宏观经济调控导致饭店客源减少和顾客消费水平下降;二是2011年1月,该市多家按五星级标准建造的饭店开业,并由国内外著名的饭店集团管理。这些饭店在硬件设施方面明显超过了A饭店,造成高星级饭店市场的竞争加剧。2011年2月份以来,A饭店的客房出租率逐月下降。同时,A饭店自身管理也暴露出现危机意识不强、制度设计不合理等问题,尤其是饭店薪酬分配存在不公平的现象,严重影响了部分员工的工作积极性。

面对经营环境的变化与客房出租率下降的情况,A饭店准备采取降价措施:加大宣传促销力度。同时,针对内部管理存在的问题,饭店管理层希望通过建与完善管理机制加以解决。此外,为了实现规模经济优势,A饭店准备采取向外扩张的发展战略。

A饭店采取低价竞争的策略有可能面临(  )风险。

69.

2010年前,A饭店是某市唯一的五星级饭店,当地政府的一些重要活动均在该饭店举行。有时,饭店的多功能厅、5A高档的餐厅包厢和一些景观比较好的客房会出现供不应求的状况,该饭店的客房利用率始终保持在85%以上,经济效益比较理想。

2010年度的基本财务数据如表1(单位:元)所示。

中级经济师旅游经济实务,章节练习,中级旅游经济2

但是,进入2011年后,该饭店的经营环境发生了较大变化。主要原因:一是国际金融危机影响与国内宏观经济调控导致饭店客源减少和顾客消费水平下降;二是2011年1月,该市多家按五星级标准建造的饭店开业,并由国内外著名的饭店集团管理。这些饭店在硬件设施方面明显超过了A饭店,造成高星级饭店市场的竞争加剧。2011年2月份以来,A饭店的客房出租率逐月下降。同时,A饭店自身管理也暴露出现危机意识不强、制度设计不合理等问题,尤其是饭店薪酬分配存在不公平的现象,严重影响了部分员工的工作积极性。

面对经营环境的变化与客房出租率下降的情况,A饭店准备采取降价措施:加大宣传促销力度。同时,针对内部管理存在的问题,饭店管理层希望通过建与完善管理机制加以解决。此外,为了实现规模经济优势,A饭店准备采取向外扩张的发展战略。

稳定型战略一般适用于的情况有(  )。

70.

2010年前,A饭店是某市唯一的五星级饭店,当地政府的一些重要活动均在该饭店举行。有时,饭店的多功能厅、5A高档的餐厅包厢和一些景观比较好的客房会出现供不应求的状况,该饭店的客房利用率始终保持在85%以上,经济效益比较理想。

2010年度的基本财务数据如表1(单位:元)所示。

中级经济师旅游经济实务,章节练习,中级旅游经济2

但是,进入2011年后,该饭店的经营环境发生了较大变化。主要原因:一是国际金融危机影响与国内宏观经济调控导致饭店客源减少和顾客消费水平下降;二是2011年1月,该市多家按五星级标准建造的饭店开业,并由国内外著名的饭店集团管理。这些饭店在硬件设施方面明显超过了A饭店,造成高星级饭店市场的竞争加剧。2011年2月份以来,A饭店的客房出租率逐月下降。同时,A饭店自身管理也暴露出现危机意识不强、制度设计不合理等问题,尤其是饭店薪酬分配存在不公平的现象,严重影响了部分员工的工作积极性。

面对经营环境的变化与客房出租率下降的情况,A饭店准备采取降价措施:加大宣传促销力度。同时,针对内部管理存在的问题,饭店管理层希望通过建与完善管理机制加以解决。此外,为了实现规模经济优势,A饭店准备采取向外扩张的发展战略。

A饭店要实现规模经济优势,可以采取(  )战略对外拓展。