全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 《食品卫生法》共八章，五十七条。（　　）
• 食晶卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。（　　）
• 鱼类比贝类中牛磺酸含量高。（　　）
• 生蛋清可以直接食用。（　　）
• 蛋类属于含铁丰富的食品。（　　）
• 畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作
• 畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（　　）
• 栗子、莲子属于油脂类坚果。（　　）
• 水果中的碳水化合物主要以多糖的形式存在，食之甘甜。（　　）
• 大豆发芽前几乎不含维生素C。（　　）