全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物
• 调查表设计的相关性即表格中所有的问题都应与调查者有关。（　　
• 营养与健康信息包括社区目标人群的基本信息、饮食卫生情况和体力
• 24h回顾法不存在人日数计算的问题。（　　）
• 营养教育的主要对象共有3个，分别为：个体、各类组织机构、社区
• 最常见的食物中毒是霉菌毒素性食物中毒。（　　）
• 牛奶掺入青霉素是为了防腐。（　　）
• 盐腌时，食盐浓度为8%～10%，可以杀灭绝大多数微生物。（　
• 食品在物理、化学和有害微生物等因素的作用下，可失去原有的色、
• 保健食品就是普通食品。（　　）