全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 年龄越小，蛋白质脂肪供能占得比例相应减少（　　）。
• 蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质折算系数通常用6.25（　
• 促进铁吸收的因素主要包括蛋白质、肉类因子和维生素C（　　）。
• 脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%（　　）
• 食物中长期缺乏维生素B1易引起脚气病（　　）。
• 健康人群每日摄入８克食盐即可满足机体对钠的需要（　　）。
• 四氢叶酸在体内充当一碳单位的转移载体，如-CH3、=CH-等
• 四氢叶酸在体内充当碳单位的转移载体，如转移-CH2CH3、C
• 维生素B6缺乏的典型临床症状有巨幼红细胞贫血、癫痫样惊厥等。
• 尿液是一种良好的细菌培养基。（　　）