全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 低温保藏蔬菜宜采用的方法是（　　）。
• 参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（　　）。
• 我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题
• 下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（　　）。
• 下列油脂中（　　）含亚油酸最高。
• 食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（　　）。
• 以下食物中氨基酸组成最优的是（　　）。
• 牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（　　）。
• 申报新的食品强化剂应依据现行的（　　）进行。
• 母乳化奶粉中应脱去牛奶中的部分（　　），以减少肾溶质负荷，并