全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 含淀粉最少的豆类是（　　）。
• 大豆的限制氨基酸为（　　）。
• 与精白米比较，（　　）保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可
• 谷类种子中（　　）含维生素E较多。
• 谷类主要提供的维生素为（　　）。
• （　　）是人体能量的主要食物来源。
• 下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（　　）。
• 下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（　　）。
• （　　）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量
• 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（　　）左右。