全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 我国标准规定：弱筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（　　）。
• （　　）反映了烹调过程中，食物总质量的变化。
• 一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子，每日的能量需
• 维生素D缺乏病主要发生的人群是（　　）。
• 我国居民的膳食结构属于（　　）。
• 在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是(　)。
• 我国标准规定：高筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（　　）。
• 如果食物供应以玉米、面粉为主，在配餐中添加（　　）可以提高食
• 以动物性食物为主的膳食结构存在的问题是（　　）。
• 维生素D缺乏病主要发生的地区是（　　）。