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• 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式?
• 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的
• 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么?
• 请简述行为调查表的设计原则。
• 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么?
• 一张调查问卷初稿设计好之后，一般要做预调查、检查和分析，请叙
• 请简述专项调查表编制的基本原则。
• 不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低，越容易消化。（　　）
• 大颗粒玉米粥相对于小颗粒玉米粥来说，前者容易引起较大幅度血糖
• 同营养成分分析评价方法不同，食物GI的测定在是大量人体试食试