全部 单选题 判断题 问答题

• 蛋白质的生物价为（　　）。
• 成人体内水分含量约占体重的（　　）。
• （　　）是体内脂肪积聚过多引起的慢性代谢疾病。
• （　　）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被
• 每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（　
• 酱油和面酱之所以有咸味，是由于某种物质，他就是（　　）。
• 河豚毒素属于（　　）。
• 罐头内容物中重金属的含量规定，（　　）不超过200mg／kg
• 绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含（　　）。
• 某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可