全部 单选题 判断题 问答题

• 软体类动物含丰富的（　　），故其肉质比较鲜美。
• 下列具有抗氧化作用的矿物质是（　　）。
• 触觉检验包括口感检验、（　　）检验。
• 下列不属于营养标签强制标示内容的是（　　）。
• 设计称重记录表是（　　）的基础。
• 植物类食品中蛋白质含量高的是（　　）。
• 对（　　），研究者没有对应答者的选择进行任何限制，要做的就是
• 食物中抗肿瘤作用的非营素成分不包括（　　）。
• （　　）是乳糖、蜜二糖、水苏糖、棉籽糖等的组成成分之一。
• 水俣病和痛痛病分别由（　　）过量而引起。