“生命活动的主要承担者——蛋白质”一节的课程标准要求为:“概述蛋白质的结构与功能”。主要内容:①氨基酸的结构和种类;②氨基酸的脱水缩合;③蛋白质分子多样性;④蛋白质功能。
(1)设计本节课的教学目标。
(2)设计一个合作学习的学习活动。
正确答案及解析
正确答案
解析
(1)教学目标:知识与技能:①说明氨基酸的结构特点以及氨基酸的种类;②概述蛋白质的结构和功能。
过程与方法:①尝试建立氨基酸结构通式的球棍模型(模仿水平);②使用球棍模型演示脱水缩合、肽链形成具有空间结构的蛋白质的过程(独立操作水平);③能够利用多媒体搜集相关信息,学会鉴别、选择、运用和分享信息。
情感态度与价值观:①认同蛋白质是生命活动的主要承担者;②初步形成生物体的结构与功能、局部与整体、多样性与共同性相统一的观点,树立辩证唯物主义自然观,逐步形成科学的世界观;③认识生物科学的价值,乐于学习生物科学,初步养成质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和科学态度。
(2)活动目标:为了引导学生深入理解氨基酸的结构,故设计球棍模型模拟氨基酸结构的合作探究活动。特别是要形成对氨基酸空间结构的认识,为下一步理解肽链的空间结构做铺垫。
活动用具:桔红色球——氢原子,黑色球——碳原子,绿色球——氧原子,蓝色球——氮原子,小铁棍——化学键,弹簧棍——碳氧双键。
活动要求:装配出一个甘氨酸或丙氨酸。
活动过程:
①学生结合书本内容,每两人为一组,进行模型组装。组装过程中教师注意巡视,指出问题,引导思考。组装完成后.四人为一组,进行讨论。
讨论问题:
a.我们插装的甘氨酸的侧链基团是什么?
b.R基的不同如何决定氨基酸种类的不同?尝试用模型变换,未完成者可以课下完成。
c.R基上能不能含有—NH2或—COOH?
②用课件展示特殊氨基酸:赖氨酸(含—NH2)、天冬氨酸(含—COOH),拓展学生知识。③讨论后,进行小结,谈一谈有何收获。
注:该活动设计要注意以下几点:其一,符合合作学习的形式。例如问题式合作学习或者讨论式合作学习。其二,合作学习的内容为本节课的教学内容,不可偏离主题。第三,合作学习后要有适当的评价环节,例如总结或者提问.以巩固合作学习的效果。
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