有一种糖类物质，可存在于植物细胞而不存在于动物细胞，并可与班氏试剂在加热的条件下发生显色反应，这种糖类的分子式可能是（ ）。
- A.C6H12O6
- B.C12H24O12
- C.C12H22O11
- D.C600H1002O501
正确答案及解析
正确答案
C
解析
糖类分为单糖、双糖和多糖。单糖为动物和植物都有的糖类，如：葡萄糖、果糖、五碳糖等，而双糖和多糖在植物和动物中有不同：动物特有的双糖为乳糖，多糖为糖原；植物特有的双糖为蔗糖，麦芽糖，多糖为淀粉和纤维素。综上所述，存在于植物细胞而不存在于动物细胞的糖类有蔗糖、麦芽糖和淀粉、纤维素。能与班氏试剂发生显色反应的是还原糖，还原性糖有葡萄糖，麦芽糖，果糖，所以这里选择麦芽糖。即选择双糖的分子式，双糖是由葡萄糖脱水缩合形成，因此选C。