呼吸作用是生物细胞把有机物氧化分解并产生能量的过程，没有氧气参与的呼吸称为无氧呼吸。无氧呼吸是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物。下列现象与无氧呼吸有关的是：
- A.人剧烈运动后肌肉酸痛
- B.用糯米和酒曲酿制米酒
- C.农作物受涝时短时间内不会死亡
- D.把生水果和熟水果放在密闭的缸里催熟
正确答案及解析
正确答案
A
解析
运动时消耗大量能量，而能量平时是从葡萄糖通过有氧呼吸而得来的，但是运动中氧气的供应不足，导致一部分葡萄糖会进行无氧分解，产生了乳酸，而乳酸是酸性的，会对肌肉产生刺激，所以会造成肌肉酸痛。肌肉酸痛是无氧呼吸造成的。用糯米和酒曲酿制米酒利用的是有氧发酵，与无氧呼吸无关。农作物受涝时短时间不会死亡，因为根里有少量空气，如果长期受涝，会发生无氧呼吸而死亡，与无氧呼吸无关。水果催熟，顾名思义，就是指使用非自然的特定条件使水果加快成熟过程，一般采用一些化学物质，如乙烯、乙烯利等，与无氧呼吸无关。因此，本题答案为A。
