食品检验事关千家万户，根据我国法律的规定，下列关于食品检验的叙述，不正确的是()。
- A.食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行
- B.食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
- C.食品生产经营企业应当委托符合法律规定的食品检验机构进行检验
- D.除法律另有规定外，食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动
正确答案及解析
正确答案
C
解析
《食品安全法》第58条第1款规定，食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。故A项说法正确。该法第59条规定，食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。故B项说法正确。该法第61条规定，食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。故C项说法错误。该法第57条第1款规定，食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。故D项说法正确。因此，本题正确答案为C。
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