下列食物经过人体口腔能够初步消化的是：
- A.牛肉和鱼
- B.鸡蛋和牛奶
- C.青菜和螃蟹
- D.米饭和馒头
正确答案及解析
正确答案
D
解析
第一步，本题考查生物医学知识。押题，金考典软件考前更新，下载链接 www.
第二步，人体口腔中的唾液腺分泌的唾液中含有淀粉酶，可以将食物中的淀粉初步分解为麦芽糖。米饭和馒头富含碳水化合物，属于淀粉类食物，在经过口腔时，可经淀粉酶初步消化。与D项表述一致。
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